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北京金捷能机电|不锈钢厨房设备厂|厨房设备

    来源网站:bj.yqqun.com   更新日期:2018-12-30 01:56:00  信息编号:17Y6032

【云企网】厨房设备 北京金捷能厨房设备:炉具系列、台柜系列、车架系列、排烟系列、洗消系列、机械系列等产品的销售及安装服务。 厨房设备的安装及验收 1.厨房设备的安装程序 家用厨放设备安装是专业性很强的工程项目,其规范
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厨房设备

       北京金捷能厨房设备:炉具系列、台柜系列、车架系列、排烟系列、洗消系列、机械系列等产品的销售及安装服务。

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       厨房设备的安装及验收

       1.厨房设备的安装程序

       家用厨放设备安装是专业性很强的工程项目,其规范的安装程序为:墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。

       根据家用厨具的设计不同、工程的复杂程度不同,程序包括的内容也会有变化。

       2.厨房设备安装前的检验

       为保证安装后的厨具使用安全、方便,在安装前,应对运抵现场的厨具进行检验,检验项目及要求如下2人造板饰面不允许有鼓泡、龟裂、污染、雪花、明显划痕、色泽不均等缺陷,板块、零部件上的钻孔、孔中心位置相对基准边距尺寸偏差不大于0.3毫米F抽屉和柜的进深应相匹配、滑轨安装要牢固、尺寸统一、滑动自如;人造板桶身、扇边部均应进行封边处理;螺钉要拧平、牢固,不得有偏歪、露头、滑扣现象?玻璃门的周边经磨边处理,玻璃厚度不小于5毫米,薄厚均匀,与柜体连接牢固;配件安装完备、严密、端正、牢固,结合处无崩茬、松动、透钉、倒钉、弯钉、浮钉,无少件、漏件现象;合页、碰珠等启闭配件安装牢固、使用灵活;门扇与柜体缝隙一致,相邻门扇高度一致。

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       厨房设备选购指南,教会大家如何选购厨房设备

       水盆的选购

       水盆是厨房用具中必不可少的配件,不锈钢厨房设备制造厂,是实现洗涤功能最基本的设备。家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的,厨房设备,有单槽和双槽两种,双槽的价格虽然较高,但使用起来很方便,所以只要面积允许,应尽量配备双槽水盆。

      购买水盆时,应观察其加工质量,不允许有裂纹等明显质量缺陷,水盆的槽沿应加工平滑、完整,无毛刺,无凹凸不平,一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右,购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。

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食堂厨房设备配置清单  

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食堂厨房一般可分为事业单位员工食堂、写字楼食堂、学校食堂、幼儿园食堂,不锈钢厨房设备厂,各个食堂厨房设备配置清单会根据经营者的经营方向(就是设备的质量、品牌等要求和就餐要求)来定制,所以各个食堂厨房设备清单不尽相同。

但一般的食堂厨房都会包含面点间、主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间等功能区。下面就为您准备了一份酒店的员工食堂厨房的设备详细清单,不锈钢厨房设备工程,为您提供参考。

一、食堂厨房面点间设备配置清单

主要用来加工米、面、饼类主食。

使用设备有:和面机(和面)、搅拌机(搅拌面团)、压面机(压制面条)、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱(面点、米饭等主食的蒸制)、双层电烤箱连醒发箱(面团醒发和面食、饼类烤制)、落地式电饼铛(制作饼类)、四门高身雪柜(食材暂存)、单开调理柜(暂存调料)、双星水池(半成品清洗)、光解式烟罩(油烟收集净化)、隔油池(除油污)、混水龙头(可同时出冷热水)、洗地龙头等。

二、食堂厨房主操作间设备配置清单

主要用来制作汤类、热菜类。

使用设备有:四眼鼓风灶(少量热菜炒制)、大锅灶(大量热菜炒制)、双头低汤灶(煲汤)、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架(物料暂存)、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。

三、食堂厨房售餐间设备配置清单

主要用于用餐前的准备。

使用设备有:四格热汤池柜(菜品保温)、保温暖汤车(汤、粥、米饭保温)、单开调理柜(餐具存储),单星水池、混水龙头等。

四、食堂厨房粗加工间设备配置清单

主要用于蔬果、肉类的初步加工,包含清洗和切配。

使用设备有:单星盆台(清洗肉类)、大斗单星水池(清洗蔬果类)、切片机(肉类食材的细切)、绞肉机(做肉馅)、双层工作台(食材的初步切配)、四层货架等。

五、食堂厨房消洗间设备配置清单

主要用于餐具和厨具的清洗消毒及暂存。

使用设备有:洗碗机(碗碟的清洗消毒)、洗碗机用软水机、集气罩(洗碗机热气的收集)、单星污碟台(污碟的浸泡及预洗)、高压花洒(污碟的预洗)、洁碟台、残食台(残食的收集)、洗地龙头(地面的清洗)、高温消毒柜(餐具消毒)、碗碟柜(餐具的存储)等。

另外还有开水器、开水器用滤水器、调料车、平板车、送餐车、收残车等厨房设备。

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